Pour garantir la qualité de la nourriture servie aux écoliers, la ville d’Almaty a franchi une étape importante en installant des caméras de surveillance dans les cantines de 206 écoles. Ce dispositif s’inscrit dans une démarche de transparence et de contrôle accru, témoignant de la prise de conscience des enjeux liés à la santé des plus jeunes.

Cantines scolaires d’Almaty : contrôle et transparence accrue

Dans la lignée des efforts pour améliorer la qualité de la nourriture dans les établissements scolaires, Almaty a déployé un système de vidéosurveillance dans les cantines de 206 de ses écoles publiques. Cet investissement vise à offrir un contrôle en temps réel des processus de préparation des repas, a fait savoir Lyazzat Zhylkybaeva, cheffe du Département de l’éducation de la ville. Ces mesures viennent appuyer les actions d’une commission interministérielle spécialisée, qui sera chargée de mener des inspections régulières afin d’assurer que les normes sont respectées dans tous les aspects de la restauration scolaire.

Le fonctionnement de cette initiative est soutenu par la collaboration des acteurs à différents niveaux de l’éducation et de l’administration locale. Des représentants des secteurs de l’éducation, des chefs de district, des députés, des parents ainsi que des membres de l’Académie Kazakhe de Nutrition formeront une commission chargée de visiter et d’évaluer toutes les institutions éducatives au cours de l’année.

Qualité de service et repas gratuits

La qualité du service de restauration est au cœur des préoccupations, avec 85 fournisseurs assurant actuellement la restauration dans les établissements d’enseignement secondaire. Le processus de sélection de ces prestataires est strict et réglementé, suivant les directives établies par le ministère de l’Éducation et des Sciences. En outre, des fonds ont été alloués récemment du budget municipal pour améliorer l’infrastructure matérielle et technique des cantines scolaires.

Depuis le début de l’année scolaire 2022-2023, tous les élèves de la 1ère à 4ème classe des écoles publiques bénéficient de repas gratuits, un effort budgétaire important puisque le budget total pour 2023 a été fixé à 20,4 milliards de tenges issus du budget local. Plus de 134.000 élèves, y compris ceux issus de familles socialement vulnérables, profitent aujourd’hui de ce programme de repas gratuits, soulignant l’engagement de la Ville à assurer le bien-être de sa jeunesse.

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